Bei Weinvorteil mit dem  Gutscheincode: RABATTZ !!!, 6er-Paket Casa del Valle – El Tidón Tempranillo-Cabernet Sauvignon für 19,99€ statt 60€

Dieser Rotwein der El Tidón-Serie ist eine sehr beeindruckende Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Tempranillo mit einer würzigen Intensität. Um den optimalen Geschmack beizubehalten und die Traubenqualität so wenig wie möglich zu schädigen, wurden die Trauben während der Nacht gelesen.

Der Cabernet Sauvignon reifte nach einer langsamen Gärung für 3 Monate in Eichenfässern, wodurch er eine besondere Tiefe und Komplexität erhielt. Der Tempranillo reifte in Stahlfässern, um die Frucht und das für ihn typische Aroma von Kirschen zu bewahren. Das Resultat nach der Vermählung beider Rebsorten kann sich auf jeden Fall sehen lassen.

Kein Wunder also, dass er mit insgesamt mit 5 Medaillen ausgezeichnet wurde, unter anderem mit der Goldmedaille bei der Mundus Vini 2016.
 
Verkostungsnotiz:
Der 2015er Tempranillo Cabernet Sauvignon weist im Glas eine klare, hell kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen auf. Seine intensive, kraftvolle und fruchtige Nase besticht mit reifen, roten Beeren, die von Trockenobst, Kräutern, filigranen Pfefferaromen und würzigem Charme begleitet werden. Im Geschmack ist er zupackend vollmundig und harmonisch mit Eindrücken reifer Brombeeren, Kirschen und geröstetem Holz.

Wird dieser leckere Tropfen bei einer Temperatur von 14-16°C genossen, so bietet es sich an, ihn zu einer Meeresfrüchteplatte, geschmortem Spanferkel, Tapas und kurzgebratenen Steaks zu servieren.